Perú, en el podio como primer exportador de uva de mesa

Antes de entrar en la clasificación de los mayores exportadores del mundo, es importante señalar que, dentro de los veinte primeros exportadores, hay tendencias claras de sustitución de unos países por otros. Sin embargo, el comercio mundial de uva de mesa se encuentra actualmente estancado, lo que significa que no está creciendo. Este estancamiento podría deberse a las tendencias de desglobalización, al cambio climático o a los avances en la selección de variedades de uva que permiten la producción en latitudes más septentrionales. En cualquier caso, el comercio mundial de la uva es muy competitivo.

Perú vende ahora los mayores volúmenes de uva de mesa en todo el mundo, un cambio que se produjo en 2023, cuando superó al líder durante mucho tiempo, Chile. La ventaja de Perú radica en su temporada de cultivo más larga y su mano de obra más barata. De media, las exportaciones de uva de Perú crecen un 14,3% o 66.000 toneladas anuales, mientras que las exportaciones de Chile disminuyen un 6,6% o 40.000 toneladas cada año.

"El mercado mundial de la uva de mesa está experimentando una transformación importante. Muchos países están sustituyendo las antiguas variedades de uva por otras nuevas variedades que responden mejor a las preferencias de los consumidores, en rápida evolución. Además, aumenta la oferta de variedades más resistentes a plagas, a enfermedades y al estrés climático. Estos cambios son fundamentales, ya que el mercado mundial de esta fruta muestra signos de estancamiento y se enfrenta a la creciente competencia de productos más nuevos, como los arándanos. Por cierto, Perú también es líder mundial en la exportación de arándanos", afirma Andriy Yarmak, economista del Centro de Inversiones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

En 2023, China dio un salto significativo, subiendo dos posiciones para convertirse en el tercer mayor exportador de uvas frescas de mesa, desplazando a Italia y Sudáfrica del tercer y cuarto puesto, respectivamente. China está aumentando sus exportaciones en un 7,4% o 28.000 toneladas al año, mientras que las exportaciones de Italia están disminuyendo en 10.000 toneladas anuales.

Otra tendencia notable es el continuo crecimiento de las exportaciones de uva de la India, que aumentan un impresionante 10,2% anual. Este crecimiento permitió a la India ascender al octavo puesto en la clasificación mundial de exportadores a finales de 2023, desplazando a Estados Unidos, que está reduciendo sus exportaciones un 10% anual.

Turquía, que cierra el top 10, redujo drásticamente sus exportaciones en 2023, cayendo por debajo de su clasificación habitual. En general, las exportaciones turcas de uva de mesa muestran signos de estancamiento, y el país necesita urgentemente sustituir las variedades antiguas y mejorar la calidad del producto para competir más eficazmente en el mercado.

Entre los 20 primeros, México destaca con una caída media anual de las exportaciones del 21%, con dificultades para competir con Perú. Mientras tanto, las exportaciones de uva de Brasil crecen un 10,6% anual, y las de Moldavia un 6%. Moldavia ascendió al puesto 18 en la clasificación mundial, mientras que Uzbekistán, que estaba entre los 10 primeros en 2022, cayó al puesto 20 en 2023. Este brusco descenso se debe a una "catástrofe de la uva": la muerte masiva de viñedos en Uzbekistán y otros países de Asia Central a causa de las heladas.

Fuente: EastFruit