¿Cómo están transitando el invierno en el interior?

Charlamos con productores y con funcionarios, y todos parecen estar de acuerdo: Manejo y previsión parecen ser las claves para pasar el invierno con la producción en buenas condiciones.

Llega esta época y más de uno recordará que hace unos años la región atravesaba uno de los inviernos más crudos de los últimos tiempos. Las nevadas llegaron a dejar 1,5 metros de nieve sobre la superficie, se vivieron temperaturas extremas de hasta 20 grados bajo cero y circularon tremendas imágenes de ganado intentando sobrevivir al entorno.

Con estas imágenes en la memoria nos preguntamos cómo están transitando este invierno los productores del interior neuquino.

Desde la zona de Loncopué, Fabián Garrafa nos cuenta que “mantengo el camino hasta la ruta con el tractor y una pala. Con el campo soy muy prolijo, tengo reserva de pasto, hago rotaciones y gracias a Dios no tengo problemas. Siempre guardo pasto por cualquier eventualidad”.

“Acostumbramos darle a los caballos raciones de pasto y de avena, y el campo lo tengo bien cuidado. Hago el trabajo prolijo porque vivo de esto y no me sirve tener una vaca en malas condiciones. Se me muere una vaca y es como que me sacas un dedo, con eso vivo. Yo estoy bien, puede nevar o llover y no va a pasar nada”, resumió Garrafa.

El conoce su oficio y el invierno no lo preocupa. “Nos criamos con nieve de 80 centímetros, con lluvia y frío. No pasa nada, uno está acostumbrado, nos criamos con esto”.

“Antiguamente la gente se preparaba para la llegada del invierno. ¿Cómo? Guardando pasto, avena, maíz porque los inviernos eran complicados. Hoy venimos con años de seca y hay una nueva generación que quizá no toma esos recaudos”.

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En la casa y en el campo, hay que prepararse para el invierno. Foto de Nicolás Haneck.

En la casa y en el campo, hay que prepararse para el invierno. Foto de Nicolás Haneck.

Al pan, pan

Seguramente Garrafa recuerda los inviernos complicados pero tiene claro que son necesarios para que el ciclo productivo avance. “Las personas grandes solemos tener esa precaución y nosotros, en el campo, si no tenemos nieve estamos en el horno porque no vamos a tener agua en el verano. Que nieve es muy bueno, tiene que nevar mucho, se tiene que congelar para que en el verano tengamos agua nosotros y en los pueblos”.

“Uno siempre tiene que prepararse porque no se sabe cómo va a venir el clima. El cambio es tremendo, lo vemos en las pasturas, los campos se secan de la nada, nunca habíamos tenido temperatura de 40 grados en el verano y nos ha pasado”, asegura.

En este punto, Garrafa se toma un momento para compartir que “en el norte se sufren mucho las nevadas y los caminos nunca están en condiciones. Hay una falta enorme de mantenimiento. Desde hace años no vemos pasar una máquina por la banquina, tampoco arreglan los puentes, ves animales en la ruta… Hay mucho abandono”.

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Los productores cuentan que terminado el otoño, hay que dejar en el campo a los animales productivos. Foto de Bertil Hoepke.

Los productores cuentan que terminado el otoño, hay que dejar en el campo a los animales productivos. Foto de Bertil Hoepke.

Pasar el invierno

Desde Las Lajas, Cecilia de Larminat también hace foco en el oficio que implica llegar bien parado estos meses. “Es muy importante que, al terminar la temporada de otoño, se vea cuánta hacienda se banca el campo para pasar el invierno y no guardar animales improductivos”.

“Tenés que estar atento al manejo del campo, conocerlo y saber qué potreros son los más adecuados para destinarlos y reservarlos para la época de invierno. O sea, no comerte todo en verano, sino que reservar lugares para que el animal la pase lo menos mal posible”, dice de Larminat.

Al igual que el productor de Loncopué, ella sabe que el invierno es duro -”el animal va a tener frío, va a haber helada, va a adelgazar”- y que la previsión es clave. “Es como prever cómo pasar el invierno en tu casa, vas a preparar tu casa, tus abrigos, tus calefactores… Con el campo y los animales es lo mismo. Se debe reservar alimento para cuando puede no haber mucho”, dice.

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Desde el ministerio enfatizan la importancia de las buenas prácticas. Foto de Pedro Ochoa.

Desde el ministerio enfatizan la importancia de las buenas prácticas. Foto de Pedro Ochoa.

Acompañar en momentos críticos

El escenario parece mejor que otros años y desde el ministerio de Producción e Industria de Neuquén nos cuentan que consideran clave trabajar con Buenas Prácticas Ganaderas y Agrícolas en el marco del Cambio Climático. Este manejo permitirá que los productores estén mejor preparados al llegar las inclemencias que se dan de manera cada vez más frecuentes e intensas. Esto les permite sortear pérdidas y generar mejores condiciones en sus producciones.

Al ser consultada por +p, la subsecretaria de Producción, Amalia Sapag, explicó que “se han entregado 33.492 fardos de producción neuquina, para acompañar en momentos críticos en el interior de la provincia”.

En relación específica al financiamiento con devolución en especie o producto, detalló que “se ha financiado a 11 productores por un monto total de 173.673.899 de pesos y que suponen una devolución total de unos 132.840 fardos aproximadamente”.

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photo Manejo, previsión y mucho oficio, con las claves para pasar el invierno. Foto de  Arturo Matarazzo.

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Manejo, previsión y mucho oficio, con las claves para pasar el invierno. Foto de Arturo Matarazzo.

“El destino de los créditos ha sido en su totalidad tractores, maquinaria e implementos agrícolas que permiten aumentar la capacidad de trabajo, la eficiencia y la productividad de cada emprendimiento”, detalló.

Sapag aseguró que “el acompañamiento a través del ministerio tiene como ejes principales, además del financiamiento, la asistencia técnica y las capacitaciones sobre siembras, calidad de suelo, sistematización de tierras y eficiencia de riego”.

“Se promueve el intercambio comercial y de saberes en espacios especialmente generados para unir oferta y demanda, tales como exposiciones forrajeras, mesas de negocios, reuniones de intercambio de diferentes actores de la cadena forrajera y ganadera. También se ha generado un listado de prestadores de servicio y oferentes de forrajes de distintos puntos de Neuquén que se encuentran disponibles en la página del ministerio de Producción e Industria”, concluyó.

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