Grave: Precios de importaciones de carne vacuna de China siguen en baja
Preocupación por la falta de reacción en China en este 2025 que recién se inicia. Argentina concentra el 70% de su oferta exportable de carne en este destino.
Comenzó el 2025 con incertidumbre sobre el mercado internacional de carne vacuna. Las exportaciones al mercado de China siguen en alza, pero los precios continúan a la baja. Los precios que pasan los importadores chinos continúan por debajo de las aspiraciones de la industria en este arranque de 2025. Según operadores regionales, los los precios más altos que el importador está dispuesto a pagar (BIDS) en China llegaron la última semana a valores de hasta un 15% inferiores a lo que pretenden los exportadores para cerrar nuevas cargas. Un bróker reportó ventas de falda con hueso la semana pasada a 2.900 dólares la tonelada y pecho con hueso a 2.800 dólares, todos productos provenientes de Uruguay. Estos valores se encuentran entre un 10% y 12% por debajo de las últimas cargas que se pactaron al cierre de 2024.
En tanto, desde el mercado argentino indicaron que China no quiere pagar más de 4.400-4.600 dólares la tonelada CFR (Costo y flete-Cost and Freight, en inglés) por la vaca en seis cortes, entre 3.300-3.400 dólares por el trimming (recortes de carne vacuna proveniente del prolijado de los músculos integrantes de la media res) 80 VL, y entre 5.200-5.300 dólares por tonelada por el shin & shank, que son aquellos cortes provenientes de los cuartos delantero y trasero constituidos por la extremidad distal del húmero y radio/ tibia, con sus masas musculares asociadas. Ambos cortes se ubicaron en valores un 10% promedio por debajo de los niveles de fines del año pasado.
En el caso de Brasil, hay industrias que pretenden llegar a los 5.000 dólares por tonelada por el delantero, un valor que la importación no convalida.
En su reporte semanal del portal OIG+X indicó que los precios del mercado en la última semana se mantuvieron en gran medida estables a la baja, con algunos cortes experimentando una caída de hasta 100 dólares la tonelada. “Los volúmenes de negociación experimentaron una ligera disminución en comparación con la semana anterior, con una baja de las transacciones de productos brasileños, mientras que las de productos argentinos aumentaron”, indicó.
Si bien varias plantas retomaron con más fuerza su actividad la última semana, los niveles de inventario suficientes en el mercado chino y la falta de una mejora significativa en el consumo llevaron a que los importadores mostraran una actitud de cautela para cerrar nuevas compras.
En tanto, desde Paraguay indicaron que Taiwán no está hoy con “buenos precios” y que para varios cortes como el bife ancho Brasil es una mejor opción. También hay plantas paraguayas que han cerrado negocios de exportación de rueda a Uruguay a 5.200 dólares la tonelada CFR.
Preocupante dependencia con China
Las exportaciones de carne vacuna argentinas a China totalizaron en el período enero-noviembre 2024 poco más de 400.789 toneladas peso producto (tn pp), volumen que representa cerca del 70% del total de las colocaciones externas de este producto. La dependencia que existe con el mercado es importante y su evolución es clave para la industria argentina.
En relación a igual período de 2023, durante el año pasado las exportaciones a China fueron 5,9% mayores. Pero, el precio promedio pagado por los compradores del Gigante Asiático experimentó una baja de 11,3% anual (la mayor parte de la caída se produjo entre la primera y la segunda mitad de 2023), hasta ubicarse en 3.257 dólares por tn pp. Al combinar cantidades y precio, la facturación por estas exportaciones fue equivalente a 1.305 millones de dólares, registrando una caída de 6,1% anual.
Teniendo en cuenta la crisis que está atravesando la industria argentina, ante la falta de consumo, la exportación era una salida en 2025 para compensar los magros resultados internos. Sin embargo, este escenario se ve con turbulencias en el horizonte, principalmente, por la falta de recuperación de los precios de la carne vacuna que se están obteniendo en el mercado chino.
Fuente: Agro del Sur con aportes de la Redacción +P.
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