¿Por qué tomar vino puede generar dolor de cabeza?
Se conoció una investigación científica que explica por qué el vino le hace doler la cabeza a algunas personas.
Tomar una copa de vino, después otra y un más. Para muchos es un placer sensorial pleno, sin “peros”. Para otros, el disfrute inicial va acompañado de un dolor de cabeza característico.
Este malestar es objeto de una investigación de la Universidad de California de Estados Unidos, que fue publicada en la prestigiosa revista Nature.
El estudio científico demuestra cuál es la causa y por qué el vino genera dolores de cabeza en algunas personas. Los expertos comprobaron que la causa del dolor de cabeza se ha atribuido a una serie de componentes con alto nivel de fenólicos en el vino tinto.
El alcohol es un vasodilatador, lo que significa que dilata los vasos sanguíneos y puede provocar un aumento de la presión arterial y del flujo sanguíneo al cerebro, desencadenando dolor de cabeza.
Según los expertos, uno de los compuestos del vino, el flavonol, se encuentra de forma natural en los vinos tintos. El mismo puede interferir en la capacidad del organismo para metabolizar el alcohol. Esto provocaría una acumulación de toxinas que puede llevar a dolores de cabeza.
Entonces, ¿por qué tomar vino genera dolor de cabeza? Porque está asociado al consumo de vino tinto por la presencia de quercetina y sus glucósidos.
Por otro lado, la calidad y la cantidad de vino consumido también influyen en la aparición de dolores de cabeza. Optar por vinos de mejor calidad y moderar la cantidad es clave para disfrutar sin sufrir consecuencias.
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