¿Qué bebida alcohólica elegiremos en el futuro?
¿Cuáles son las tendencias del mercado global de bebidas espirituosas? Según la consultora IWSR, se prevé una recuperación moderada a partir del 2025, pero desigual según qué bebidas se elige.
El mercado global de bebidas alcohólicas está proyectado para una recuperación moderada en 2025, aunque los desafíos persistirán en 2024, según datos y previsiones recientes de la agencia británica IWSR Drinks Market Analysis.
India, China y Estados Unidos serán los principales motores de crecimiento en valor, añadiendo 30.000 millones de dólares en valor incremental para 2028. Sin embargo, los propietarios de marcas deberán navegar un panorama macroeconómico y regulatorio cada vez más complejo.
En 2023, IWSR registró por primera vez en casi 30 años una caída en el volumen de espirituosos vendidos en el mercado clave de Estados Unidos (-2%). A nivel global, el volumen total de bebidas alcohólicas disminuyó un 1% y aumentó un 2% en valor. Excluyendo los espirituosos nacionales como el baijiu y el shochu, los volúmenes globales cayeron un 1% mientras el valor se incrementó un 3%.
Aunque en 2024 se vislumbran algunos signos positivos, el mercado global de bebidas alcohólicas permanece deprimido tras varios años de crecimiento superior a la tendencia, con retos que se esperan hasta 2025 debido al reequilibrio del gasto familiar tras fuertes presiones inflacionarias en los últimos dos años. Los volúmenes de bebidas alcohólicas se espera que aumenten solo un 0.4% este año.
Cuando la recuperación llegue, se espera que el crecimiento sea relativamente modesto, con aumentos tanto en volumen como en valor a una tasa compuesta anual (CAGR) del 1% entre 2023 y 2028. El principal crecimiento en valor provendrá de India, China y Estados Unidos, que juntos añadirán 30.000 millones de dólares en valor incremental a precios de 2023 para 2028.
El mercado de bebidas alcohólicas experimentó dificultades en 2023 debido a una rápida disminución de la demanda conforme aumentaban las presiones del costo de vida en los principales mercados de consumo, junto con un fuerte repunte en los inventarios que afectó a categorías clave. India fue el principal mercado de crecimiento en volumen en 2023, con incrementos en todas las principales categorías de bebidas alcohólicas excepto ron y vino. Los whiskies escocés y estadounidense registraron aumentos de volumen del 7%.
En Estados Unidos, el mercado de espirituosos se contrajo un 2% en 2023 por primera vez en casi 30 años, con descensos en todas las principales categorías de bebidas alcohólicas excepto tequila, algunos segmentos de whisky estadounidense y bebidas listas para tomar (RTD). Se espera que el tequila añada el mayor valor incremental al mercado de espirituosos de Estados Unidos para 2028, impulsado por expresiones de calidad superior.
China experimentó descensos en volumen en varias categorías, debido a preocupaciones sobre el crecimiento económico lento y el aumento del desempleo entre los consumidores jóvenes. Los espirituosos internacionales crecieron un 2% con la reapertura del canal on-trade, pero los volúmenes de Cognac (-3%) y whisky de malta escocés (-11%) cayeron.
Estas condiciones del mercado reflejan un panorama macroeconómico más complejo e incierto, con investigaciones de consumo del IWSR indicando que los hogares siguen bajo considerable presión financiera y señales de crecientes presiones regulatorias gubernamentales en mercados clave.
Según Emily Neill, COO de Investigación y Operaciones en IWSR, "el cambio continuo en el eje de crecimiento de las bebidas alcohólicas, con ganancias que provienen cada vez más de mercados en desarrollo, implica una mayor exposición al riesgo empresarial. Las empresas deben reorientar sus estrategias globales para aprovechar nuevas oportunidades de crecimiento. La expansión a través de categorías y la huella geográfica será cada vez más importante. En el mercado global actual, las empresas necesitan continuar innovando para tener éxito".
Fuente: Vinetur
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