Cerdo argentino: importaciones ya superan los US$100 millones en 2026

El comercio exterior del sector porcino argentino cerró agosto de 2026 con una fotografía de contrastes: las exportaciones retrocedieron levemente frente al mes anterior, pero crecieron con fuerza en la comparación interanual, mientras las importaciones, aunque bajaron respecto a julio, se mantienen en niveles históricamente altos y ya superaron los US$100 millones en lo que va del año. Los datos surgen del último Swine Quick Report elaborado por el Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli, de JLU Consultora, con fuente ARCA-ADUANA.

La foto de las exportaciones se resume así: agosto frena, pero el año sigue en alza. De hecho, durante el mes pasado el sector porcino argentino exportó 1.610 toneladas. La cifra representa una caída del 2,6% frente a julio, mes en el que se habían despachado 1.652 toneladas, pero implica una suba del 31,9% frente a agosto de 2025, cuando el volumen exportado fue de 1.220 toneladas. Del total exportado en agosto, la carne concentró el 20,7%, un dato que confirma el peso creciente de este producto dentro de la canasta exportadora del sector.

Uccelli destacó en su informe el esfuerzo de las empresas que sostienen sus envíos al exterior pese a condiciones de competitividad adversas. El propio consultor subrayó el esfuerzo de quienes apuestan a exportar sin contar con las mejores condiciones vinculadas al tipo de cambio.

Importaciones: bajan en el mes pero duplican el ritmo de 2024

En el otro extremo de la balanza, las importaciones también retrocedieron en agosto respecto a julio, aunque el volumen continúa siendo muy elevado. En los primeros ocho meses de 2026 el país ya trajo del exterior el doble del volumen total importado durante todo 2024. Además, la comparación interanual entre enero y agosto de 2026 frente a igual período de 2025 muestra un incremento del 12,2% en la cantidad de toneladas ingresadas.

Con este ritmo, la proyección de JLU Consultora ubica el cierre de 2026 en torno a las 60.000 toneladas importadas, un volumen que consolidaría al año en curso como uno de los de mayor apertura comercial para el sector en el historial reciente.

El costo en dólares de sostener las compras externas

Más allá de las toneladas, el informe pone el foco en el impacto cambiario de esta dinámica. Solo en agosto, el país destinó US$13 millones a traer productos porcinos que también se producen localmente. Con ese dato, el monto acumulado en importaciones durante 2026 ya superó los US$100 millones.

El consultor plantea un ejercicio comparativo contundente: de haberse canalizado ese mismo monto hacia inversión productiva local, la oferta de carne porcina argentina podría haber crecido en 82.000 toneladas adicionales en el término de un año. La comparación expone la tensión entre dos modelos posibles para abastecer la demanda interna: seguir comprando afuera o fortalecer la producción nacional.

FUENTE: JLU Consultora