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Los nidos de Chinook modifican drásticamente la configuración de los sedimentos en el lecho del río
Plaga

Salmón Chinook vs. trucha marrón, se desató una guerra en las aguas de Patagonia

La menor faena, la suba de precios y una oferta limitada empujaron el consumo a uno de sus pisos históricos en la Argentina.
Previsible

El consumo de carne vacuna cayó 13,8% y toca mínimos históricos

La carne de guanaco destaca por su alto valor nutricional y su identidad puramente patagónica.
Desarrollo regional

Nación impulsa el aprovechamiento de la carne de guanaco

Las exportaciones a China superaron los 486 millones de dólares, traccionadas por la zafra récord.
Zafra histórica en el Atlántico Sur

Patagonia: Desembarque de calamar alcanza récord histórico en 2026

De la euforia a la realidad: La ganadería ovina ante una oportunidad histórica
Oportunidades

De la euforia a la realidad: La ganadería ovina ante una oportunidad histórica

La crisis en el Golfo podría cambiar el negocio global de la trucha
Efectos de la guerra

La crisis en el Golfo podría cambiar el negocio global de la trucha

Tras un aumento interanual del 73 %, los precios de la carne comienzan a encontrar límites en el mercado interno.
Tendencias de mercado

Tras meses de aumentos, el precio de la carne empieza a encontrar resistencia

Luciano Correndo vendió un toro récord y analiza el crecimiento de la raza Angus en una región históricamente dominada por el Hereford.
Entrevista +P

La tendencia Angus: por qué un toro se vendió en $60 millones en Patagonia

Por Alejandra Groba
El rodeo nacional no acompañó el crecimiento de la población del país.
vacas

El gobierno sabe que faltan vacas y salió a fortalecer los feedlot

Dos décadas del cierre de exportaciones de Néstor Kirchner, una medida que terminó costando 12 millones de cabezas de ganado.
Postales del campo

Cepo a la exportación de carne: A 20 años de la intervención de Kirchner

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Preservar pastizales y cambiar el manejo del campo podría generar nuevos ingresos para productores patagónicos a través de la venta de créditos de carbono.
Alternativa

Un nuevo negocio llega a los campos de la Patagonia: de qué se trata

Lo detectaron en en la localidad de Cervantes, provincia de Río Negro. Foto: Senasa
Senasa

Río Negro: Detección de un caso de gripe aviar en aves de traspatio

El asado alcanzó los $16.852 por kilo en el país y tocó un récord en dólares, pero en la Patagonia cuesta menos gracias a una mayor oferta de carne.
Tendencias

El kilo de asado sube en el país, pero baja en la Patagonia

El sector ganadero entra en una nueva etapa. La faena bajará, pero el aumento del peso de los animales y la apertura de mercados internacionales impulsarán las ventas externas.3.
Informe del USDA

Menos faena, pero exportaciones de carne argentina rumbo al récord

Desembarques en puertos patagónicos consolidan un aumento interanual del 49,9% en el sector.
Datos oficiales

Auge de la pesca en Patagonia: Creció casi 50% en el inicio de 2026

La estancia Leleque en 1889, cuando fue fundada por Argentine Southern Land Co. Ltd. Era el latifundio más grande en toda la Patagonia.
Postales del Campo

El imperio británico que quiso colonizar la Patagonia y terminó creando las grandes estancias

El mercado mundial de carne vacuna muestra precios firmes impulsados por la demanda global, mientras la producción comienza a ajustarse en varios países.
Mercado en alza

Precios de la carne vacuna: demanda mundial impulsa una nueva suba

Los precios de la carne al consumidor muestran estabilidad en la Patagonia, mientras el valor del ganado continúa en alza. Analistas advierten que el mercado podría estar alcanzando un techo.
Tendencias de mercado

Fenómeno de la Patagonia: el asado no aumenta hace tres meses pese a la suba del ganado

La producción superó los 2,5 millones de toneladas y permitió sostener uno de los niveles de consumo más altos de América Latina.
Números del 2025

Consumo récord de pollo en Argentina: casi 50 kilos por persona al año

Federico Zerboni admite que es necesario “trabajar muy de la mano del gobierno y del Congreso, para tener políticas públicas que no traben la inversión”.
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El maíz puede generar el doble de divisas si se transforma en carne

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viernes 3 de abril de 2026

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